Арансон М. В. Высокобелковые смеси // Muskle nutrition revive. — 2000. — ? 2.
Арансон М. В. Питание для спортсменов. — М.: ФИС, 2001.
Бобков Ю. Г., Виноградов В. М., Лосев С. С., Смирнов А. В. Фармакологическая коррекция утомления. — М.: Медицина, 1984.
Волгарев М. Н., Коровников К. А., Яловая Н. И. Особенности питания спортсменов // Теория и практика физической культуры. — 1985. — ? 11. — С. 34-40.
Волков Н. И., Олейников В. И. Биологически активные пищевые добавки в специализированном питании спортсменов. — М. : Физкультура и спорт, Спорт Академ Пресс, 2005.
Воробьев Р. И. Питание и здоровье. — М.: Медицина, 1990. —
160 с.
Збарецкий Б. И., Иванов И. И., Мордашев С. Р. Биологическая химия. — М.: Медицина, 1972. — 582 с.
Калинский М. И., Пшендин А. И. Рациональное питание спортсменов. — Киев : Здоровье, 1985. — 146 с.
Коровников К. А., Яловая Н. И. Основы рационального питания спортсменов // Вестник АМН СССР. — 1986. — ? 12. — С. 16-23.
Лаптев А. П. Гигиена. — М. : ФИС, 1983. — 176 с.
Лаптев А. П., Полиевский С. А. Гигиена. — М., 1990.
Лифляндский В. Г. Новейшая энциклопедия незаменимых веществ. — СПб. : Нева, 2004.
Методические основы рационализации питания в физической культуре и спорте : учебное пособие. — СПб., 2003.
МинхА.А. Справочник по санитарно-гигиеническим исследованиям. — М., 1973.
МинхА.А. Общая гигиена. — М., 1984.
Насолодин В. В. Бурухин С. Ф., Шипов Н. А. Физическая культура и здоровый образ жизни. — Ярославль : Изд-во ЯГТУ, 1998. —
268 с.
Павловская Л. Ф., Дуденко Н. В., Эйдельман М. М. Физиология питания. — М. : Высшая школа, 1989. — 368 с.
Петровский К. С., Ванканен В. Д. Гигиена питания. — М. : Медицина, 1982. — 527 с.
Пивоваров Ю. П. Гигиена и экология человека : курс лекций. — М.: ВЦНМЦ МЗ РФ, 1999.
Рекомендации по питанию спортсменов / под ред. А. А. Покровского. — М. : ФИС, 1975. — 57 с.
Рогозкин В. А., Шишина Н. Н., Александрова Г. В. Организация питания в школах-интернатах спортивного профиля. — Л., 1978.- 96 с.
Рогозкин В. А., Пшендин А. И., Шишина Н. Н. Питание спортсменов. — М.: ФИС, 1989. — 160 с.
Розанов Б. Г. Основы учения об окружающей среде. — М.: МГУ,
1984.
Сейфулла Р. Д. Спортивная фармакология. — М., 1999.
Семенов В. А., Марков Л. Н., Трегубов А. А. Лекарственные средства в спорте. — М., 1994.
Смирнов В. М., Дубровский В. И. Физиология физического воспитания и спорта : учебник для студентов сред. и высш. учебных заведений. — М. : ВЛАДОС-ПРЕСС, 2002.
Уильямс М. Эргогенические средства в системе спортивной тренировки. — Киев : Олимпийская литература, 1997.
Физиология мышечной деятельности : учебник для институтов физической культуры / под ред. Я. Коца. — М. : ФИС, 1982.